• 特产名称：永胜油茶

• 所属地区：云南特产- 丽江特产- 永胜县特产

• 永胜油茶简介：滇西北流传一句俗话：“丽江粑粑鹤庆酒，永胜油茶家家有。”永胜油茶是名扬四方、风味独特的茶饮品，因创制流传于云南省永胜县而得名。永胜油茶，既有一般茶水解渴助食的常性，又有提神补气之妙用，还因原料简单，制作方便，故能成为“家家有”的大众化饮料。 永胜油茶与日本人的茶道相类，在加工制作上“底汤”基本上用料一致，一般选用当地上好的稻米焙成过心的金黄色，然后再选用“砖茶”或“沱茶”（讲究的“砖茶”或“沱茶”...

• 特产地址：http://www.tootc.cn/techan/21525.html

3将奶脂捞出来，放入另一个盛有清水的木盆内使劲搓揉，待将奶脂搓揉凝结成饼，就按一斤一饼的份量包装起来。

2分几次倒入高约１米左右的细长木桶内，再用木制的拌和器使劲搅拌，直至奶脂脱 离奶渣浮于表层。